Azienda Selvadolce

Voici un magnifique vignoble regardant la mer du haut de ses falaises et situé tout près de la France (Bordighera à 5 min de Menton).On parle ici bien entendu de cépages autochtones, d’un homme amoureux de sa terre et qui la chouchoute en la travaillant en biodynamie et il en sort des vins de grande minéralité avec un équilibre et une complexité étonnantes. Le therme ??grand vin de la Méditerrannée?? a un véritable sens ici !