Superficie : 6 ha
Produit : 10 000 bouteilles
Type de culture : Biodynamique – Vins Natures
Site : selvadolce.it
Voici un magnifique vignoble regardant la mer du haut de ses falaises et situé tout près de la France (Bordighera à 5 min de Menton).On parle ici bien entendu de cépages autochtones, d’un homme amoureux de sa terre et qui la chouchoute en la travaillant en biodynamie et il en sort des vins de grande minéralité avec un équilibre et une complexité étonnantes. Le therme ??grand vin de la Méditerrannée?? a un véritable sens ici !
Rebosso

100% vermentino
Rucantu

100% pigato
Rosso Se

100% rossese
Gumbe di Amirai

100% granaccia
Crescendo
