Ayunta

Situé sur le versant nord du volcan à Randazzo sur une altitude moyenne de 750M, le vignoble de ce domaine est travaillé totalement manuellement sans utilisation de produits chimiques et d’une manière totalement naturelle à la vigne comme à la cave. Le but est de retranscrire au mieux la complexité et la fraîcheur de cet extraordinaire terroir volcanique !