Azienda Manenti

Ce petit domaine créé il y a peu et résultant d’un véritable rêve abouti du vigneron enfin réalisé à 50 ans est situé dans la fameuse contrada Bastonaca qui est coincée entre Vittoria et Raguse, zone historique de culture de la vigne en Sicile. Le Cerasuolo di Vittoria,encore très peu connu, est la seule DOCG de Sicile issu de l’assemblage des 2 cépages locaux Nero d’Avola et Frappato. Ce dernier est également vinifié et commercialisé en mono cépage et le résultat est vraiment intéressant car cela donne un vin original avec un fruité délicat et subtil capable d’accompagner les mets les plus raffinés.