Azienda Stefano Amerighi

Voici un cas particulier et ce pour 2 raisons principales, d’abord la zone où de domaine est situé, Cortona, totalement inconnu pour beaucoup, la deuxième étant le cépage utilisé : la Syrah.  En effet l’Italie étant 2 fois plus riches en cépages autochtones par rapport à la France, on préfère naturellement proposer des cépages locaux et méconnus. Stefano Amerighi travaille en biodynamie depuis ses débuts tout en gardant le même respect des raisins dans sa façon de vinifier (foulage au pied par exemple). Fait partie des plus grands vins de nôtre sélection !